喫茶コーナー

長岡式酵素玄米を使った、体にやさしい食事を提供しています。

営業時間 11:30~15:00
定休日  日曜日、月曜日

長岡式酵素玄米とは
医食同源・断食玄米菜食を患者さんに指導された医師、長岡勝弥先生が開発した玄米の炊き方です。
玄米と小豆と塩を専用の圧力なべで炊き、保温ジャーの中で発酵させ酵素を生み出します。
酵素玄米には、次の特徴があります。
・人体に必要な必須アミノ酸8種類全てカバー
・栄養価が高い
・熟成することで消化吸収が良くなる
・成長・活動・ホルモンの育成を助る
・血液中の毒素や脂肪分解を排泄するのを助ける
現代社会において、添加物、ストレス等避けては通れませんが、酵素を食事から補う事でデトックス効果が期待できます。また、腸内がきれいになることで免疫力がアップするなど、全国で美容や健康に敏感な方から注目されています。

酵素玄米を使った甘酒やお粥なども扱っています。価格はすべて税込みです。

フルランチ

フルランチ 1,650円

主菜と副菜、有機野菜サラダ、ベジ甘酒スープ、酵素玄米、日替わりスープ、選べるドリンク付き
・コーヒーor紅茶
・ルイボスティー +100円
・タンポポコーヒー +100円
・酵素玄米ラテ +100円

主菜も副菜も、大豆や麦などのタンパク質と野菜をできるだけ安心安全な調味料で味付けしたものをお出しします。日替わりです。

ハーフランチ

ハーフランチ 1,100円

主菜と副菜、有機野菜サラダ、酵素玄米、ミニ日替わりスープ付

主菜も副菜も、大豆や麦などのタンパク質と野菜をできるだけ安心安全な調味料で味付けしたものをお出しします。日替わりです。

例:ソイミート唐揚げ
  あつ揚げ中華炒め など

ベジカレーorパスタランチ 1,100円

サラダ、ミニスープ付き

ベジカレーは化学調味料を使わず、植物由来のルウで仕上げた甘口のカレーです。

パスタはデュアルセモリナ小麦使用で、キノコ+アルファです。

ドリンクメニュー

酵素玄米と糀で作った甘酒、白米で作るものより甘みとコクがあり大変好評のメニューです。そのほかにもドリンクあります。

・酵素玄米ラテ     550円
・酵素玄米甘酒シェイク 660円
・ジンジャーエール   550円
・ホットジンジャー   550円
・レモネード      550円
 (Hot、Ice、炭酸)
・コーヒー(Hot、Ice) 330円
・紅茶(Hot、Ice)   330円
・タンポポコーヒー   440円
・ルイボスティー    440円

Sweets

米糀と小豆、季節の野菜の優しい甘みをお楽しみください。
豆乳を使っておりますので、乳製品アレルギーの方にもお召し上がりいただけます。

・酵素玄米甘酒のぜんざい  660円
・季節の野菜甘酒のぜんざい 660円
・クリームぜんざい     880円

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